Pazo Baión 2022 (750ml)
40,00€ – 120,00€
El albariño Pazo Baión muestra la máxima calidad de la uva albariño cultivada en un singular viñedo, bajo el concepto de vino de pago o de finca, y donde su ecosistema se expresa nítidamente en el vino.
Albariño Pazo Baión es un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Destaca por su intenso perfume varietal, con aromas de flores blancas (azahar y jazmín) y frutales, con predominio de cítricos (pomelo, mandarina) sobre un fondo de fruta blanca (manzana, pera). En boca es fresco y equilibrado, de buena estructura, envolvente, mineral y de largo desarrollo en boca, con un final persistente muy aromático.
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Se elabora exclusivamente con uvas muy maduras procedentes de los viñedos más viejos. El proceso de elaboración se basa en un antiguo y artesanal método adaptado a la moderna tecnología de la bodega que consiste en una maceración carbónica natural.
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En Rama 2015 (750ml)
66,00€ – 120,00€En Rama 2015 (750ml)
Partiendo de uva albariño muy madura de viñas viejas y después de una elaboración respetuosa, este vino permaneció en depósito durante varios años sobre sus lías finas, madurando lentamente. Como resultado de este largo proceso de afinamiento, el vino muestra toda su pureza e integridad, que se refleja en su complejidad aromática, potencia, estructura y longitud en la boca.
66,00€ – 120,00€ -
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37,50€ – 126,00€Condes De Albarei 2022 (750ml)
El albariño Condes de Albarei se elabora con los mejores mostos flor para extraer la pureza varietal de la uva albariño.
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Pazo Baión “Gran A Gran” 2017 (500ml)
30,00€ – 120,00€Pazo Baión “Gran A Gran” 2017 (500ml)
A media ladera en los antiguos viñedos de Pazo Baión, cultivamos una parcela de uva Albariño, donde se manifiesta año a año las condiciones óptimas para desarrollar una “podredumbre noble”, producida por el hongo Botrytis Cinerea, en condiciones de alternancia matinal con tardes secas y soleadas.
30,00€ – 120,00€ -
Libro Pazo Baión
50,00€Libro Pazo Baión
El libro “Pazo Baión. Mejor Rincón Enoturístico de España 2016”, es la reedición y actualización del libro “Pazo Baión. Cooperativa Condes de Albarei”, publicado en el año 2012, y que fue merecedor de un premio Gourmand World Wine Book al mejor libro del mundo en la categoría de “libro del vino para profesionales”.
De la mano de José Hidalgo, César Portela y Xosé Fortes hacemos un recorrido por los momentos más importantes de la historia de esta emblemática finca que data su origen en el siglo XVI y que en el año 2008 fue adquirida por la bodega Condes de Albarei.
Además conocerás los aspectos enológicos más importantes de la marca; y descubrirás la belleza paisajística y arquitectónica de la finca a través de las magníficas ilustraciones que lo acompañan y que te permitirán transportarte hasta Pazo Baión.
Esta exclusiva edición se compone de libro y estuche individual, una combinación perfecta para regalar
50,00€
