Pazo Baión “Vides De Fontán” 2018 (750ml)
60,00€ – 180,00€
Los antecedentes de Pazo Baión se remontan al s. XVI en la propiedad conocida como Casa de Fontán , en donde según testimonios escritos ya se cultivaban viñas en el año 1731, vides blancas y seguramente de albariño. Los actuales viñedos de Pazo Baión son la herencia de aquellas míticas vides, perfectamente adaptadas al entorno de singularidad propiedad que imprimen una fuerte personalidad a los vinos. De las parcelas más altas y expresivas se elabora este vino, donde su larga vida en botella destaca entre sus otros excepcionales caracteres sensoriales.
De color amarillo brillante con reflejos verdoso. De destacado carácter varietal, con presencia de aromas de flores blancas (azahar y jazmín), fruta de hueso y cítricos, con integradas notas de tostados y especiados. En boca es fresco y equilibrado, de buena estructura, graso, envolvente, mineral y de largo desarrollo en boca, con un final persistente muy aromático que combina las notas de la crianza con las varietales.
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Libro Pazo Baión
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El libro “Pazo Baión. Mejor Rincón Enoturístico de España 2016”, es la reedición y actualización del libro “Pazo Baión. Cooperativa Condes de Albarei”, publicado en el año 2012, y que fue merecedor de un premio Gourmand World Wine Book al mejor libro del mundo en la categoría de “libro del vino para profesionales”.
De la mano de José Hidalgo, César Portela y Xosé Fortes hacemos un recorrido por los momentos más importantes de la historia de esta emblemática finca que data su origen en el siglo XVI y que en el año 2008 fue adquirida por la bodega Condes de Albarei.
Además conocerás los aspectos enológicos más importantes de la marca; y descubrirás la belleza paisajística y arquitectónica de la finca a través de las magníficas ilustraciones que lo acompañan y que te permitirán transportarte hasta Pazo Baión.
Esta exclusiva edición se compone de libro y estuche individual, una combinación perfecta para regalar
Categoría: Publicaciones Etiqueta: Pazo Baión50,00€ -
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El albariño Pazo Baión muestra la máxima calidad de la uva albariño cultivada en un singular viñedo, bajo el concepto de vino de pago o de finca, y donde su ecosistema se expresa nítidamente en el vino.
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El albariño Condes de Albarei se elabora con los mejores mostos flor para extraer la pureza varietal de la uva albariño.
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Se elabora exclusivamente con uvas muy maduras procedentes de los viñedos más viejos. El proceso de elaboración se basa en un antiguo y artesanal método adaptado a la moderna tecnología de la bodega que consiste en una maceración carbónica natural.
SKU: N/D Categorías: 2023, Albariño, Condes de Albarei44,70€ – 154,80€