3 métodos para enfriar rápido el vino en verano

El albariño es un vino conocido por su frescura y sabores afrutados o florales. Sin duda, este vino es el compañero perfecto para una tarde de verano, pero durante esta época es posible que las botellas se calienten demasiado, haciendo que la bebida no se mantenga en su temperatura adecuada de consumo.

Por eso, en este post de blog, desde Condes de Albarei te compartimos algunos de los mejores métodos para enfriar tu botella de albariño en minutos, para que puedas disfrutar de su delicioso y fresco sabor sin largas esperas.

La temperatura ideal del albariño

Antes de sumergirnos en los métodos para enfriar vino, es crucial entender por qué la temperatura es tan importante en el albariño. Servir vino a la temperatura adecuada no es solo una cuestión de preferencia personal, sino que afecta directamente la experiencia de degustación.

El vino albariño debe servirse frío, aproximadamente entre 10 y 12 grados Celsius. Tanto los más frescos, como son nuestros Condes de Albarei y Enxebre, como los albariños con más cuerpo, como son Albarei en Rama o Carballo Galego, lo ideal es servirlos entre 10 y 12 grados. 

A esta temperatura, el vino puede expresar completamente su gama de sabores y aromas. Si se sirve demasiado caliente, sus sutiles notas florales y frutales pueden disiparse. Por el contrario, si está demasiado frío, es más complicado apreciar su complejidad.

Cubitera con agua fría y sal

El método de la cubitera con agua fría, hielo y sal es muy efectivo para enfriar el vino albariño rápidamente, por lo que este método es ideal para situaciones en las que se necesita enfriar el vino a contrarreloj.

La sal baja el punto de congelación del agua, lo que permite que la mezcla alcance temperaturas más bajas que el hielo solo. Para utilizar este método, se llena una cubitera con agua fría, se agrega hielo y una generosa cantidad de sal. Luego, se sumerge la botella de vino en esta mezcla. La combinación de agua fría, hielo y sal crea un ambiente de enfriamiento rápido, reduciendo la temperatura del vino en cuestión de minutos. 

Paño húmedo y hielo

El método del paño húmedo y hielo es otra técnica para enfriar vino muy sencilla, pero también muy eficaz. 

Consiste, simplemente, en mojar un paño con agua fría y envolver la botella de albariño con él. Después, se coloca la botella envuelta en un recipiente con hielo o, directamente, en el congelador. La humedad del paño, en contacto con el hielo o el frío del congelador, se evapora rápidamente, lo que ayuda a extraer el calor de la botella de vino de manera más eficiente. 

Esta forma de enfriar el vino es más rápida que si únicamente se coloca la botella en el congelador. Igual que el método anterior, resulta muy útil cuando se necesita una solución rápida y práctica y al alcance de cualquiera.

Enfriadores de vino

Los enfriadores de vino son unos dispositivos específicamente diseñados para mantener las botellas de vino a su temperatura ideal. 

Estos enfriadores pueden ser eléctricos o de gel. Los modelos eléctricos permiten ajustar la temperatura de enfriamiento y son muy útiles para mantener el vino albariño fresco durante largos períodos. Por otro lado, los enfriadores de gel, deben ser pre enfriados en el congelador antes de su uso. 

Una vez están fríos, se colocan alrededor de la botella para enfriarla de manera uniforme. Ambos tipos de enfriadores son prácticos y fáciles de usar, proporcionando una manera eficiente de mantener el vino a la temperatura deseada.

Mantener el vino albariño a la temperatura ideal durante los calurosos meses de verano es esencial para disfrutar plenamente de sus características frescas y aromáticas. 

Con estos métodos que te recomendamos para enfriar vino, podrás disfrutar de un albariño fresco en cualquier situación, asegurando una experiencia enológica exquisita.