Pazo Baión “Gran A Gran” 2023 (500ml)
Rango de precios: desde 60,00€ hasta 240,00€
A media ladera en los antiguos viñedos de Pazo Baión, cultivamos una parcela de uva Albariño, donde se manifiesta año a año las condiciones óptimas para desarrollar una “podredumbre noble”, producida por el hongo Botrytis Cinerea, en condiciones de alternancia matinal con tardes secas y soleadas.
Recogida la vendimia grano a grano de forma manual en pasadas sucesivas y con una exigua producción de bayas parcialmente pasificadas conseguimos este singular vino.
Pazo Baión “Gran a Gran” presenta un color amarillo dorado. En nariz predominan los aromas florales y notas amieladas así como de frutas confitadas (naranja), y mermelada de albaricoque. En boca es fresco, con sensaciones dulces. Con un largo final de boca y suave.
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Los mejores mostos flor son seleccionados para fermentar en barricas bordelesas nuevas de roble gallego, donde permanecen junto con sus lías durante meses para obtener un albariño de gran carácter y singularidad.
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Enxebre 2024 (750ml)
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Se elabora exclusivamente con uvas muy maduras procedentes de los viñedos más viejos. El proceso de elaboración se basa en un antiguo y artesanal método adaptado a la moderna tecnología de la bodega que consiste en una maceración carbónica natural.
Rango de precios: desde 44,70€ hasta 154,80€ -
Orixe 2017 (750ml)
50,00€Orixe 2017 (750ml)
Orixe: rinde tributo a los míticos albariños de antaño.
Albariño elaborado de forma artesanal, donde el mosto fermenta junto a sus hollejos, consiguiendo un inigualable y evocador perfume de la uva Albariño bien madura, unido a una sensación en boca fresca y consistente. La evolución de este albariño de la Colección Albarei es muy favorable en botella.
50,00€ -
Libro Pazo Baión
50,00€Libro Pazo Baión
El libro “Pazo Baión. Mejor Rincón Enoturístico de España 2016”, es la reedición y actualización del libro “Pazo Baión. Cooperativa Condes de Albarei”, publicado en el año 2012, y que fue merecedor de un premio Gourmand World Wine Book al mejor libro del mundo en la categoría de “libro del vino para profesionales”.
De la mano de José Hidalgo, César Portela y Xosé Fortes hacemos un recorrido por los momentos más importantes de la historia de esta emblemática finca que data su origen en el siglo XVI y que en el año 2008 fue adquirida por la bodega Condes de Albarei.
Además conocerás los aspectos enológicos más importantes de la marca; y descubrirás la belleza paisajística y arquitectónica de la finca a través de las magníficas ilustraciones que lo acompañan y que te permitirán transportarte hasta Pazo Baión.
Esta exclusiva edición se compone de libro y estuche individual, una combinación perfecta para regalar
50,00€ -
Albarei Tempero 2017
50,00€Albarei Tempero 2017
TEMPERO: “sazón o estado óptimo de una cosa”.
Albarei Tempero es un vino de la Colección Albarei. Las uvas con las que se elabora este albariño proceden de viñedos graníticos, con una edad media de más de 40 años del Valle del Salnés. Una elaboración basada en la baja intervención, donde lo primordial es el tiempo, la calma, la espera, necesaria para elaborar un albariño de guarda.
50,00€
