Comeza a vendima nas nosas adegas
Comeza a vendima nas nosas adegas
Setembro é un dos momentos máis importantes e emocionantes do ano, especialmente se falamos de viño albariño e da D.O. Rías Baixas. En Condes de Albarei e Pazo Baión todo está listo para a vendima 2019, que comezamos dentro do tempo previsto e na que recolleremos os froitos do duro traballo realizado polos nosos viticultores durante toda a tempada.
Despois dunha minuciosa supervisión, o equipo técnico de Condes de Albarei deu xa o visto bo para dar inicio á colleita, que se inicia nos nosos viñedos o venres 13 de setembro coas uvas no momento óptimo de maduración e cun equilibrio perfecto. Os acios selecciónanse e córtanse con delicadeza de maneira manual, depositando os froitos en pequenas caixas de plástico que se conducen con rapidez á adega para que cheguen nun estado perfecto.
Nesta campaña, que se estenderá durante dúas semanas, os acios e especialmente os froitos móstranse máis pequenos do habitual, o que favorece un aumento dos aromas. Aínda que se prevé que as cantidades cultivadas sexan lixeiramente inferiores a outros anos, todo apunta a que será unha vendima excelente que permitirá elaborar viños de gran calidade.
A singularidade da adega Pazo Baión, debido á avanzada idade das cepas e ás súas diferentes orientacións así como ao seu chan granítico, fan que a recolección da uva atrásese lixeiramente con respecto a Condes de Albarei, polo que non comezará ata o martes 17 de setembro. A pesar diso, os técnicos da nosa adega indícannos que a calidade da uva é excelente, o que dará lugar a unha gran colleita en termos de calidade. Se calquera momento é bo para visitar a finca de Pazo Baión, facelo durante a vendima é aínda máis especial, xa que a visita permite ver de preto o traballo da recolección da uva e sentir en directo a emoción da colleita. Para visitarnos durante estas semanas de duro traballo, só tes que poñerche en contacto connosco no teléfono 636 800 234 ou escribirnos a enoturismo@pazobaion.com
